一个标准的80后,一个不安分的80后,人人都说八十年代创业很容易,现在这个时代创业很难,他是80后,他为何创业呢?他从一开始对餐饮行业摸不着头脑,到今天成为餐饮行业的好评店铺,他又是如何做到的呢?
小编来到了位于徐家桥头的纸上烤鱼深入采访了一位从事餐饮行业数年的创业者——纸上烤鱼老板程国祥。
他今年36岁,在餐饮行业已经坚持了7年之久,今天,我们一起来听听他的创业故事:
2016年放弃了我的打工生涯,收拾我的行囊带着我的梦跟随亲戚去了雄伟而又焕发美丽青春的古城(北京)。早晨的阳光像似特地为我们照耀,一路上澎湃的心坐在车窗旁闻着整个世界飘满金钱的味道。
然而到了天子脚下的京城却像是天翻地覆般的变化,一切变的不是想象中的那么美好,到处碰壁!
经过漫长艰苦卓绝的六个月煎熬终于在7月3号开始了我的创业之路。
万事开头难,从来没有碰过锅铲的现在却叫我围着围裙当起大厨炒菜,当我走进厨房整个人都变得傻乎乎的,不知从何下手,经过三个月的学习大师的指导才得到顾客口中的好评,也许那时候也是我人生的一大转折点。
当时运扑向你时一切都是那么的顺风顺水,一份耕耘一分收获,终于迎来我创业的第一桶金。夕阳的余辉慢慢落下,像极了我三年的餐饮生涯因家庭和其他原因我告别了北漂之路。
辗转数年,人生到斜阳,思念归故乡,心灵的归宿使我又回到了我的故乡“通山”。尝到做餐饮成就的我又在故乡开启了第二次创业,开了一家烤鱼连锁店——纸上烤鱼。
2019年是我第二次创业也是考验我创业的坚韧度的时候,世界性的灾难。疫情改变了很多人,也送走了很多人,拉低了整个世界生活水平。
创业更加艰苦,本身餐饮是服务业里面最难一个行业,要做到卫生第一,服务和菜肴并重。我坚信,只要我们坚持不懈努力和学习,成功的怀抱一定会与我们相拥。风雨过后才有彩虹!
创业之路总是充满着艰辛,但是我们却总是在收获着,又在经历着很多的故事。只有不断的突破自己,敢于尝试,勇敢的迈出第一步你才会有所收获。努力,努力,努力那才是我们年轻人该走的路,不忘初心,奋力向前!
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